5 Nahrungsmittel, die reich an Kalium sind (außer Bananen)

Von Hanna Brooks Olsen für Blisstree.com

Inzwischen haben Sie wahrscheinlich gehört, dass wir wahrscheinlich die Banane verlieren, wie wir sie kennen. Isebel hatte die Geschichte vor kurzem, aber sie macht seit Jahren die Runde. Und obwohl Sie es vielleicht als urbane Legende abgeschrieben haben, ist die Tatsache, dass es schon einmal passiert ist. Das milde, kreidige Biest, mit dem wir vertraut sind (das man übrigens Cavendish nennt), ist eigentlich eine andere Art von Banane, als unsere Großeltern gegessen haben, weil die alte im Wesentlichen ausgestorben ist. Und unsere vielleicht auch, also ist es am besten, vorbereitet zu sein.



Leider sind Bananen eine der Hauptquellen der amerikanischen Ernährung für Kalium, ein wesentliches Element für die Funktion Ihres Herzens, Ihrer Nieren und Ihrer Muskeln. In Erwartung des möglichen Verschwindens des Cavendish (und im Allgemeinen, weil es gut für Sie ist), ist es eine kluge Idee, sich mit einigen anderen kaliumreichen Lebensmitteln vertraut zu machen.

Hier sind fünf, die alle mehr Kalium als eine Banane enthalten:



Kartoffeln: Eine einzelne Ofenkartoffel (mit der Schale darauf) kann über 1.000 Milligramm Kalium liefern - das ist mehr als doppelt so viel wie eine einzelne kleine Banane. Überspringen Sie die Butter und andere Rohware und übersteigen Sie sie mit fettfreiem Joghurt (der auch Kalium enthält) und Frühlingszwiebeln für eine relativ kalorienarme und herzgesunde Beilage.



Rosinen: Während Rosinen einen hohen Zuckergehalt haben (bis zu 90 Gramm in einer Tasse) und sich schnell und kalorienmäßig summieren können, belebt eine Prise davon Ihr Getreide und fügt etwas zusätzliches Kalium hinzu. Sie können sie auch in Salate, Reisgerichte oder alles andere werfen, was einen Schub braucht.

Limabohnen: Wenn wir von Dingen sprechen, die in Salaten großartig sind, lassen Sie uns über die ultra-fettarme, proteinreiche Limabohne sprechen. Eine Tasse gekochte Limabohnen enthält über 900 Milligramm Kalium. Sie sind außerdem sehr faserig, sodass Sie sich nach dem Verzehr voller und länger fühlen. Und sie sind eine großartige Ergänzung für Ihre Wintersuppen und Eintöpfe.

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