7 Vorteile von Pflaumen, die beweisen, dass sie nicht nur für Großeltern geeignet sind

Zwetschgen haben ein so schlechtes Gewissen, dass die Pflaumenzüchter im Jahr 2000 von der Food and Drug Administration (FDA) die Erlaubnis erhielten, ihre Obstpflaumen anstelle von Zwetschgen zu vermarkten. Es macht Sinn: Wie appetitlich kann eine Frucht sein, wenn sie nach einem zu langen, zu heißen Bad oder einer Polsterung durch die Großeltern Bilder von faltigen Fingern ins Badezimmer zaubert? Einfach ausgedrückt, Pflaumen Vorteile werden weitgehend übersehen.

Aber die süße, zähe, faltige Wahrheit ist, dass Pflaumen - oder getrocknete Pflaumen, wenn Sie wollen - wenig Nährstoffe und Faserbomben sind. Eine Portionsgröße von fünf Pflaumenuhren entspricht weniger als 100 Kalorien, kann den Appetit stillen und enthält eine Menge gesunder Komponenten. 'Bei häufigem Verzehr tragen Zwetschgen zur Gesamtaufnahme von Ballaststoffen und vielen wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und phenolischen Verbindungen bei, die als Antioxidantien wirken', sagt Patricia Bannan, MS, RDN.



Benötigen Sie weitere Gründe, um Zwetschgen in Ihren Einkaufswagen zu legen?

Was sind die größten Vorteile von Pflaumen?

1. Pflaumen helfen Ihnen bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Verdauung.



Ja, wir bestätigen die Geschichte der alten Frauen, dass Pflaumen helfen können, Dinge in Bewegung zu bringen. Die Frucht enthält zwei Dinge, die Ihnen helfen, Nummer zwei zu gehen: Ballaststoffe und Sorbit. Gemäß dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten Pflaumen 3 Gramm Ballaststoffe. Das sind fast 10 Prozent des empfohlenen Tageswerts, 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe. Die Hälfte davon sind unlösliche Ballaststoffe, sagt Bannan, und es hilft der Nahrung, sich schneller durch den Verdauungstrakt zu bewegen, um die Regelmäßigkeit zu verbessern.

Reden wir über Sorbitol, einen Alkohol auf Zuckerbasis. Sie erkennen es vielleicht als Zuckerersatz, der in den Zutatenlisten von Dingen wie Diätgetränken und Kaugummi lauert, aber es ist natürlich in Pflaumen zu finden. Amy Gorin, MS, RDN und Inhaberin der in New York City ansässigen Amy Gorin Nutrition, sagt, dass das in Pflaumen enthaltene Sorbitol (und die Ballaststoffe) eine milde abführende Wirkung haben sollen. 'Es hilft, die Verdauung zu stimulieren, indem es hilft, Wasser in den Dickdarm zu befördern', sagt sie.

Zwar können Pflaumen Ihnen helfen, regelmäßig zu essen, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie zu viel essen. »Angenommen, Sie essen den ganzen Tag über andere Ballaststoffquellen, würde ich nicht über Bord gehen, sagt Gorin. „Zu viel Ballaststoffe können zu Krämpfen führen, die gelinde gesagt unangenehm sein können. Niemand will das, also fangen Sie mit einer Handvoll Pflaumen an und sehen Sie, wie Sie sich fühlen, bevor Sie nach Sekunden greifen.

Schauen Sie sich das Video unten an, um mehr über gesunde Lebensmittel zu erfahren:

2. Pflaumen können eine herzgesunde Frucht sein.

Es ist ein Kinderspiel, eine Banane für eine schnelle Kaliumfixierung zu nehmen, aber das nächste Mal Pflaumen zu nehmen, um die Dinge interessant zu halten. Eine Portion enthält rund 290 mg des herzschützenden Minerals, mit dem unsere Herzen und Nervenreaktionen normal funktionieren.

Gorin und Bannan bemerken auch, dass die Frucht reich an Antioxidantien wie phenolischen Verbindungen ist (mehr als ähnliche Trockenfrüchte wie Datteln oder Rosinen). Untersuchungen haben gezeigt, dass sie die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und den Blutdruck und das Gesamtcholesterin bei Menschen senken, die Trockenpflaumen zu sich nehmen Täglich.

3. Sie sind gut für deine Knochen.

Weißt du noch, wann deine Mutter dir sagte, du sollst jeden Abend Milch trinken, um starke Knochen zu bekommen? Vielleicht hätte es ein abendliches Glas Pflaumensaft sein sollen. Es stellte sich heraus, dass getrocknete Pflaumen eine wichtige Rolle im Vitamin-K-Spiel spielen “, sagt Bannan. Sie sind auch gute Quellen für Zink, Magnesium, Kalium und Bor, die ihrer Meinung nach bei der Knochenbildung, -regulierung und -struktur helfen - keine Knochen dagegen.

Nachforschungen von Gorin haben ergeben, dass eine Portion Pflaumen täglich den Knochenverlust bei Frauen nach der Menopause mit geringer Knochendichte verlangsamt. Sie empfiehlt, fünf bis sechs Pflaumen pro Tag zu essen, um die Vorteile für die Knochengesundheit zu nutzen.

4. Sie verhindern, dass der Blutzucker ansteigt.

Es ist leicht, frisches und getrocknetes Obst auf den Geschmack zu bringen, weil es viel Zucker enthält, aber in dieser Kategorie weichen die Pflaumen ein wenig von der Packung ab. Sie enthalten 18 g Zucker, aber die löslichen Ballaststoffe verlangsamen tatsächlich, wie schnell sie verdaut und absorbiert werden, und verhindern so, dass der Blutzuckerspiegel drastisch ansteigt.

5. Zwetschgen können das Risiko für Darmkrebs senken.

Zumindest bei Ratten gibt es wissenschaftliche Beweise dafür, dass das regelmäßige Essen von Zwetschgen das Risiko für Darmkrebs senken kann. Wissenschaftler der Texas A & M University stellten außerdem fest, dass das Essen von Pflaumen die Biochemie des Dickdarms verändert, weshalb sie es für so vorteilhaft halten.

6. Sie können bei der Wiederherstellung des Trainings helfen.

Da Pflaumen Kalium enthalten, sind sie ein guter Snack, den Sie Ihrem Sportbeutel hinzufügen können. Kalium steuert die Signale, die die Muskelkontraktionen und einen gesunden Herzrhythmus regulieren. Daher ist es auf jeden Fall wichtig, dass Sie sich ausreichend ernähren, insbesondere vor und nach dem Training im Fitnessstudio. Eine Tasse Pflaumen enthält 1.274 Milligramm des Nährstoffs.

7. Pflaumen können Ihnen helfen, besser zu schlafen.

Ein weiterer Nährstoff, der reich an Pflaumen ist, ist Magnesium, das für einen besseren Schlaf verantwortlich ist. Eine Portion enthält 41 Milligramm. Wenn Sie also nach einem gesunden Snack vor dem Zubettgehen suchen, kann dieser zu Ihren Gunsten wirken.

Was ist mit Pflaumensaft?

„Wenn Sie Pflaumen essen, um Verstopfung zu lindern, dann möchten Sie essen und lesen: Kauen Sie Ihre Pflaumen, trinken Sie sie nicht“, sagt Brigitte Zeitlin. Dies liegt daran, dass „Pflaumensaft, wie jeder Saft, nicht die Ballaststoffe enthält, die ein Verzehr der gesamten Frucht oder des Gemüses ergibt“, erklärt sie. 'Und Ballaststoffe fördern die Beweglichkeit und bekämpfen das Aufblähen des Bauches.' Darüber hinaus enthält eine Portion Pflaumensaft nur 6 Gramm Sorbit (denken Sie daran, es ist größtenteils dieser Zuckeralkohol, dem Sie für die abführende Wirkung der Pflaumen danken müssen) New York Times.

Wenn die Beseitigung von Verstopfung nicht Ihr Ziel ist, empfiehlt Zeitlin dennoch, eine Schüssel anstatt eines Glases zu füllen, da die meisten Amerikaner derzeit nicht genug Ballaststoffe in ihrer Ernährung zu sich nehmen.

Gibt es Nachteile, wenn man viele Pflaumen isst?

Zeitlin empfiehlt, dass Sie Ihre tägliche Portionsgröße auf 1/4 Tasse beschränken, um die Zuckeraufnahme in Grenzen zu halten. Aber sie merkt an, dass, wenn Ihre typische tägliche Ernährung bereits viel Ballaststoffe enthält, was bedeutet, dass Sie eine Menge frischer Produkte aus der Nahrung zu sich nehmen, das Hinzufügen von Pflaumen Sie eigentlich nicht ins Badezimmer schicken sollte. Wenn nicht, belasten Pflaumen die Ballaststoffe an Ihrem Tag, und mehr als eine Tasse kann zu zusätzlichen Toilettenarbeiten führen.

Wie du mehr Pflaumen in dein Leben bekommst

Geben Sie ihnen eine Chance, sagt Bannan. 'Sie sind köstlich, saftig und süß. Abgesehen davon, dass Sie sie wie Süßigkeiten nacheinander in den Mund stecken (verstehen Sie uns nicht falsch, es ist eine einfache und leckere Art, einen Snack zu essen), kann die vielseitige Pflaume Ihre bereits gegessenen Gerichte mit Energie versorgen. Hacken Sie ein paar Stücke, um Ihren Salat oder Ihre Beilage zu garnieren, oder probieren Sie eine Pflaumenmarmelade mit Zwiebeln für eine süße und herzhafte Option.

Um Ihre Naschkatzen zu beruhigen, belegen Sie eine fruchtige Frühstückspizza aus Müslikruste mit einer Tasse Zwetschgen, bereiten Sie einen geschlagenen Schokoladen-Chia-Pudding zu, den Sie im Kühlschrank aufbewahren können, oder mischen Sie sie zu einem Smoothie. Gorin empfiehlt auch die Verwendung von pürierten Pflaumen in Brownie-Teig (ja, wirklich), um das Backblech feuchter zu machen und den Zuckergehalt etwas zu senken.

Ursprünglich veröffentlicht am 14. April 2019. Aktualisiert am 13. Januar 2020.

Fest auf dem Pflaumenwagen sitzen? Lesen Sie, wie Sie beim Verzehr einer ballaststoffreichen Diät ein Aufblähen vermeiden können. Und wenn Sie mehr Rezept Inspo benötigen, versuchen Sie, einem dieser pflanzlichen Frühstücke Pflaumen hinzuzufügen.