8 gesunde vegane Instant Pot-Rezepte, die die Zubereitung von Mahlzeiten zum Kinderspiel machen

Der Instant Pot, geliebter Küchenhelfer und Hersteller von superschnellen Gerichten, weist einen großen offensichtlichen Mangel auf: Er scheint hauptsächlich zum Kochen von Fleisch geeignet zu sein. Schauen Sie sich die meisten Rezepte an: Schweinefleisch, Rindfleischeintopf, ganze Hühner mit Grillgeschmack. Für jeden pflanzlichen Esser ist es genug, nur anzunehmen, dass das Gerät nichts für ihn ist.

Aber nein, liebe Veganer. Dank seiner Fähigkeit, vegetarische Grundnahrungsmittel wie getrocknete Bohnen, Reis und Linsen in nur wenigen Minuten zuzubereiten, hat der Aufsatz-Schnellkochtopf für Ihr Kochen ebenso viel Potenzial wie für Allesfresser.



Müssen Sie überzeugen? Nicht sicher, wo ich anfangen soll? Diese acht veganen Instant Pot-Rezepte sind eine Fallstudie, warum jeder Nicht-Fleischesser in Betracht ziehen sollte, den Schnellkochtopf selbst zu probieren. Sie sind so einfach, dass es sich gar nicht so anfühlt, als würdest du wirklich kochen.

Lesen Sie weiter für acht gesunde vegane Instant Pot-Rezepte, die Sie für Ihre Rotation benötigen.

1. Kartoffelcurry

Die gegenwärtige Anti-Carb-Bewegung hat Kartoffeln einen schlechten Ruf verliehen, aber in Wirklichkeit ist der Spud voller Ballaststoffe und Kalium. Eine Möglichkeit, sich satt zu machen, ist dieses Rezept von A Virtual Vegan. Fügen Sie Gemüse, Kokosmilch und Chilischoten für Hitze (und Langlebigkeit) hinzu und Sie haben ein billiges, einfaches und zufriedenstellendes gesundes Abendessen.



2. Burrito Bowl

Reis und Bohnen spielen bei vielen mexikanischen Gerichten eine zentrale Rolle - eine gute Nachricht für Veganer. Dieses Rezept von Delish Knowledge verwendet den Instant Pot, um eine geschmackvolle Mischung aus mexikanischem Reis und Bohnen herzustellen. Wenn es fertig ist, löffeln Sie es in eine Schüssel, fügen Sie Avocado, Salat und Tomate hinzu und Sie haben eine ausgewogene Burritoschüssel.



3. Sloppy Joes

Erstellen Sie mit diesem Rezept von Pass the Plants einen Liebling der Kindheit (ohne Fleisch), bei dem Linsen für die Zubereitung des Fleisches benötigt werden. Neben antioxidantienreichen Tomaten gibt es einige wichtige gesunde Zutaten wie Kreuzkümmel und Apfelessig. Der Instant Pot schafft es gerade die richtige Textur.

4. Wildreissuppe

Cremig ohne Milchprodukte, proteinreich ohne Fleisch… diese Suppe von Veggies Save The Day ist ziemlich genial. Das Geheimnis der dicken Stick-to-Your-Ribs-Textur: gemischte Cashewnüsse. Lassen Sie alle Zutaten im Instant Pot mit Gemüse, Thymian und einem Lorbeerblatt köcheln, damit jeder Bissen so gut schmeckt, wie es für Sie gut ist.

5. Goldene Linsen-Spinat-Suppe

Dies ist eines der beliebtesten Rezepte aller Zeiten der Bloggerin Karen Raye kennt das ist gut. Linsen liefern das Protein und die Ballaststoffe, während Spinat Eisen hinzufügt. Es gibt auch eine gute Menge Kurkuma und Kreuzkümmel für einige starke entzündungshemmende Vorteile. Herzhaft und befriedigend, könnte dies Ihr neues Lieblings-Komfort-Essen werden.

6. Blumenkohl Tikka Masala

Es ist einfach, sich in all die anderen Dinge zu vertiefen, in die Blumenkohl umgewandelt werden kann (Pizzakruste! Reis!) Und zu vergessen, wie angenehm es tatsächlich in seiner ursprünglichen Form ist. In diesem Rezept von Fill of Plants sind Blumenkohl und Reis die Hauptzutaten dieses veganen Tikka Malasa. Mit dem Instant Pot kann der Kreuzblütler-Superstar die Gewürze richtig aufsaugen.

7. Ramenschale

Dies ist viel weniger natriumhaltig (und mehr vegetarisch) als jedes quadratische Ramen-Päckchen im Supermarkt. Tofu und Edamame liefern komplette Proteine, während Jalapeno und Chili-Sauce Wärme abgeben. 'Der Schnellkochtopf ist in der Lage, eine einfache Gemüsebrühe mit so viel Geschmack in so kurzer Zeit zu gießen, dass es erstaunlich ist', sagt Jenn Laughlin, Blogger von Peas and Crayons.

8. Toskanische weiße Bohnenkohlsuppe

Weiße Bohnensuppe ist ein klassisches Slow-Cooker-Rezept, aber mit dem Instant-Topf können Sie in einem Bruchteil der Zeit (unter 30 Minuten) dieselbe exakte Textur erhalten. Obwohl dieses Rezept viele hungrige Gesichter am Tisch ernähren kann, kosten die Zutaten nur ein paar Dollar. Das ist ein Gewinn in unserem Buch.

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie vegan essen, wenn Sie ein Athlet sind. Und hier hören sich Ernährungsberater an, ob Seitan gesund ist oder nicht.