Ein Arzt erklärt das ständige Verlangen nach salzigen Lebensmitteln

Auch wenn Ihre Küche voller gesunder Snacks ist, lässt sich der Wunsch nach einer Handvoll Kartoffelchips manchmal nicht leugnen. Oder Popcorn. Oder Pommes von Ihrem Lieblings-Fast-Food-Ort. Was auch immer es ist, es ist besser salzig.

Salz ist an sich nicht schlecht, sagt die Integrationsmedizinerin Dr. med. Pooja Amy Shah. „Es ist eine der wichtigsten Komponenten in unserem Körper, sagt sie. Natrium, die Hauptkomponente des Salzes, trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Flüssigkeitsspiegels in Ihrem Körper bei, sorgt für eine ordnungsgemäße Muskelfunktion und überträgt Nervenimpulse im gesamten Körper. Es gibt sogar eine Theorie, die besagt, dass wir gerne salzhaltige Lebensmittel mögen, da diese oft wichtige Mineralien für Wachstum und Entwicklung enthalten.



Das Problem, sagt Dr. Shah, ist, dass die meisten Menschen bereits bekommen auch viel Salz (mehr als die empfohlenen 2.300 Milligramm pro Tag), weil viele Lebensmittel in der amerikanischen Ernährung damit geladen sind. Viele dieser Lebensmittel schmecken aufgrund der anderen verwendeten Zutaten nicht unbedingt salzig, sagt sie. Sie veranlasst die Menschen, noch mehr Salz zu suchen, um das aufkommende Verlangen zu stillen. Übermäßiges Salz kann natürlich zu Blähungen, Austrocknung und bei manchen Menschen zu erhöhtem Blutdruck führen.

Dr. Shah fügt hinzu, dass wenn Sie nach Salz verlangen, es oft Ihr Körper ist, der Ihnen etwas sagt sonst das hat vielleicht nichts mit essen zu tun. Dies ist wichtig, da Dr. Shah, sobald Sie verstehen, was hinter diesem scheinbar dringenden Bedürfnis steckt, sagt, dass Sie etwas gezielter entscheiden können, ob Sie sich etwas gönnen wollen oder nicht. Hier sind einige der häufigsten Übeltäter von Heißhungerattacken und was man dagegen tun kann.



5 Gründe warum ihr alle seid: 'Warum sehne ich mich nach Salz?

1. Stress. 'Wenn jemand gestresst ist, verlangt er normalerweise nach etwas Tröstlichem', erklärt Dr. Shah. Warum? Du willst dich besser fühlen. 'Tröstliche Lebensmittel sind in der Regel reich an Fett, Zucker und Salz', sagt sie. (Ahem, Mac und Käse.) Wenn Sie das nächste Mal diese Tüte Tortilla-Chips essen, sollten Sie sich zuerst überlegen, ob Sie andere stressreduzierende Aktivitäten durchführen möchten (wie ein schnelles Training oder einen Anruf bei Ihrem Freund). könnte stattdessen helfen.



2. Schlechter Schlaf. Die Wissenschaft hat gezeigt, dass Menschen, die nicht genug Schlaf bekommen, eine schlechtere Auswahl an Lebensmitteln treffen als diejenigen, die dies tun. Dr. Shah erklärt, dass ein Grund dafür ist, dass das Cortisol (oft als Stresshormon bezeichnet) erhöht ist, wenn eine Person müde ist, was den Körper belastet und sie dazu veranlasst, sich nach ach so beruhigenden, salzigen Lebensmitteln zu sehnen. 'Schlafmangel erhöht (auch) das Ghrelin, das als Hungerhormon bekannt ist', fügt sie hinzu. Indem Sie Ihren Cortisolspiegel unter Kontrolle halten - was viel hilft, wenn Sie gut schlafen - können Sie verhindern, dass das Hungerhormon überaktiv wird.

3. Sie sehnen sich danach, was Sie bereits essen. 'Das Verlangen nach Salz ist mit Gewohnheit verbunden', sagt Dr. Shah. Wenn Sie sich natriumreich ernähren, dürstet Ihr Körper wahrscheinlich mehr nach Salz, weil er das gewohnt ist. 'Wenn Sie sich weniger nach salzigen Lebensmitteln sehnen möchten, versuchen Sie, verarbeitete und verpackte Lebensmittel für einen Monat aus Ihrer Ernährung zu streichen', sagt sie. Es kann Ihrem Körper dabei helfen, sich daran zu gewöhnen, weniger Salz zu essen, und so weniger danach verlangen.

4. Übermäßiges Schwitzen. Dr. Shah sagt, es gibt auch einen Zusammenhang zwischen Salz und Schwitzen, weil Schweiß Salz enthält und wenn jemand schwitzt, sinkt sein Natriumspiegel. In diesem Fall, sagt sie, ist das Verlangen dein Körper, der dir mitteilt, dass dein Natriumspiegel wieder aufgefüllt werden muss. 'Wir brauchen 2300 Milligramm - oder einen Teelöffel - Salz pro Tag', sagt Dr. Shah. Die Mehrheit der Amerikaner hat weit mehr zu bieten, aber wenn Sie ein extrem sportliches Marathontraining absolvieren, sollten Sie auf einen möglicherweise niedrigen Natriumspiegel achten, der daraus resultieren könnte.

5. Eine Schilddrüsen- oder Nierenerkrankung. Im Allgemeinen sind Heißhungerattacken ziemlich harmlos. Aber wenn sie von anderen Symptomen begleitet werden, sollten Sie auf jeden Fall Ihren Arzt aufsuchen, um etwas Ernsthafteres auszuschließen. Zum Beispiel kann die Addison-Krankheit (eine Erkrankung, bei der Ihre Nebennieren zu wenig Cortisol produzieren) Heißhungerattacken verursachen. Typischerweise treten die Anzeichen der Addison-Krankheit, zu denen auch Müdigkeit, Bauchschmerzen, dunkler werdende Hautpigmente sowie Muskel- und Gelenkschmerzen gehören, mit der Zeit allmählich auf. Wieder, wenn Sie schwerwiegendere Symptome zusammen mit Ihrem Heißhunger verspüren, suchen Sie einen Arzt auf.

Auch hier ist Salz an sich nicht schlecht, aber wie bei anderen gesunden Lebensmitteln kann man immer noch zu viel Gutes haben. Zu wissen, wann ein Verlangen nach Käsefischrogen legitim ist (hey, es passiert!) Oder nur eine Stressreaktion kann einen großen Beitrag zur Verbesserung der Gesundheit leisten. Sogar der berüchtigte Salt Bae könnte dahinter kommen.

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