Umgang mit Ekzemen? Dies sind die Lebensmittel, die Sie essen sollten - und diejenigen, die Sie vermeiden sollten
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Werfen Sie einen Blick auf Karen Fischers Instagram, und Sie werden ihren beneidenswerten, strahlenden Teint bemerken. Aber was du? nicht Der Ernährungswissenschaftler und Autor hat sich ein Leben lang mit ziemlich intensiven Hautkämpfen auseinandergesetzt.

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„Als Baby hatte ich ein Ekzem und als Teenager hatte ich eine schwere Handdermatitis, sagt sie. 'Ich hatte auch Psoriasis in meinen Zwanzigern. Als ihre Tochter Ayva als Baby ein Ekzem entwickelte, weil sie empfindlich auf Salicylat reagierte - ein Begriff, der eine Unverträglichkeit gegenüber den natürlichen Pestiziden beschreibt, die Pflanzen zum Selbstschutz herstellen -, wusste Fischer genau, wie sie den Zustand durch Ernährung bekämpfen konnten.

Innerhalb von zwei Monaten nach Beginn von Fischers Diät- und Nahrungsergänzungsplan waren Ayvas rote, juckende Hautflecken vollständig verschwunden. Und Fischer hat diese Strategie in den letzten 15 Jahren unzählige Male angewendet, um Patienten mit Ekzemen, Rosacea, Psoriasis, Akne und einer Vielzahl anderer Hauterkrankungen zu behandeln. (Es ist auch die Grundlage ihres neuen Buches, The Eczema Detox: Die chemikalienarme Diät zur Beseitigung von Hautentzündungen.)

Apfelessig in der Nacht

Also, was ist ihr Geheimnis? Nach Fischers Erfahrung liegt der Schlüssel zur Heilung eines entzündlichen Hautzustands wie Ekzem in der Leber. „Ihre Leber soll die Chemikalien in Ihrem Körper deaktivieren. Wenn Ihre Leber also nicht zu 100 Prozent funktioniert, kann es zu Ekzemen kommen“, erklärt sie. Neben der Empfindlichkeit gegenüber Salicylaten können unzählige andere Unverträglichkeiten, einschließlich Amin, Glutamat (MSG), Konservierungsmittel, Sulfite und Nitrate, die Leber aus dem Gleichgewicht bringen und einen verrückten Fall der Erkrankung hervorrufen. Äußere Faktoren wie die Exposition gegenüber Chemikalien könnten ebenfalls eine Entzündungsreaktion hervorrufen, sagt sie. Denken Sie an Verschmutzung, Parfüm, Haushaltsreiniger oder sogar Ihre Hautpflegeprodukte.

Sobald einer oder alle dieser Faktoren Ihre Leber in Mitleidenschaft gezogen haben, ist Entgiftung das A und O für Fischer. „Es geht darum, drei Monate lang die Auslösung von Ekzemen zu vermeiden und sie dann erneut zu testen. Fordere den Körper weiter heraus, um stärker zu werden, rät sie. Ein bisschen wie ein Beauty Bootcamp, mit einem ruhigen Teint als Abschlussbelohnung.

Bist du bereit, dein Ekzem ein für alle Mal zu heilen? Scrollen Sie nach unten für Fischers Tipps, welche Lebensmittel Sie aus Ihrer Ernährung herausschneiden sollten. und die heilenden Zutaten für Ihren Teller.

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Was nicht zu essen, wenn Sie Ekzeme haben

Schon mal was von dem Dirty Dozen gehört? Der (etwas) verdammte Name für die am meisten mit Pestiziden beladenen Produkte im Supermarkt? Fischer zufolge hat das Ekzem eine eigene Liste von No-Gos, und diese Lebensmittel sollten Sie in den ersten drei Monaten der Entgiftung unbedingt meiden.

zu viele Ergänzungen

Vermeiden Sie diese 12 Lebensmittel, wenn Sie anfällig für Ekzeme sind. Alle sind in der Regel reich an Salicylaten, Aminen, MSG, Nitraten und anderen Auslösern:

  • Trauben
  • Orangen
  • Kiwis
  • Ich bin Weide
  • Tomaten
  • Avocados: Keuchen! Sorry, aber sie sind eine der führenden Quellen für Amine und Salicylate.
  • Brokkoli
  • Getrocknete Früchte
  • Feinkost Fleisch
  • Eier: 70-90% der Menschen mit Ekzemen sind allergisch oder empfindlich auf sie
  • Zucker
  • Milchprodukte: 89% der Ekzemkranken sind allergisch gegen Milchprodukte
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Die besten Zutaten zur Linderung von Ekzemen

Wenn Ihr Kühlschrank ohne Eier und Avocados ein wenig kahl aussieht, tauschen Sie diese einfach gegen alkalisierende, entzündungshemmende, omega-verpackte Zutaten aus, um Ihre Haut zu schützen und zu verjüngen. Fischer schlägt vor, in den ersten drei Monaten Ihrer Entgiftung die unten aufgeführten Lebensmittel zu verdoppeln. Dann können Sie langsam damit beginnen, Ihre Favoriten aus der Dirty Dozen-Liste des Ekzems wieder einzuführen und zu prüfen, ob sie ein Aufflammen verursachen. (Nur wenn du willst, natürlich!).

Hamamelis klare Haut
  • Leinsamenöl: „Es spendet der Haut buchstäblich Feuchtigkeit von innen nach außen“, sagt Fischer. 'Ekzem ist trockene Haut. Es macht die Leute verrückt, und es ist wirklich ein Teil des Schmerzes von Ekzemen. Mit nur einem halben Teelöffel Leinsamenöl pro Tag können Sie Omega-3-Fettsäuren auffüllen.
  • Rotkohl: Diese Zutat erhält ihre leuchtende Farbe von Anthocyanin, einem hautschützenden Pigment, das auch in lila Blumenkohl enthalten ist. Außerdem ist es stark alkalisierend und von Natur aus entzündungshemmend.
  • Rüben: Wenn es darum geht, jenseits der Welt zu glühen, ist nichts besser als Rüben. Sie helfen Ihrer Leber dabei, diese lästigen Chemikalien zu eliminieren, und es wird sogar behauptet, dass sie Ihre Kollagenpräparate effektiver machen.
  • Safran: Fischer nennt das 'das teuerste Gewürz der Welt' - aber Sie brauchen nicht viel davon, um Vorteile zu erzielen. Sie empfiehlt, einer warmen Tasse Reismilch kurz vor dem Zubettgehen Safran zuzusetzen, um die Verdauung im Schlaf zu fördern.
  • Johannisbrotbaum: Greifen Sie nach dieser koffeinfreien Kakao-Alternative, um Ihren Verdauungstrakt zu beruhigen und Ihren Hunger zu stillen.
  • Hafer: Ihr Nachthafer enthält neben Ballaststoffen auch Vitamin E, Zink und Kieselsäure - eine Killer-Kombination für starke Haut.
  • Fisch: Fischer empfiehlt die Auswahl eines kleineren, quecksilberarmen Fisches wie Lachs, Sardine oder Forelle.
  • Birnen: 'Geschälte Birnen haben einen sehr geringen Gehalt an natürlichen Chemikalien. Sie sind wunderbar für ihre löslichen und unlöslichen Ballaststoffe, die dazu beitragen, das Risiko von Entzündungskrankheiten und Diabetes zu verringern, sagt Fischer. Für einen super alkalisierenden Saft empfiehlt sie, diese Schönheiten mit Rüben und Karotten zu mischen.

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