Sollten Sie Kekse und Eis essen, bevor Sie trainieren?
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Zucker ist das diätetische Übel der Strenge, von krankheitsfördernden Entzündungen bis hin zu Adipositas und Herzerkrankungen. Aber es könnte sein einer Situation, in der es tatsächlich Ihre Gesundheit steigern kann.


Alles begann mit einem energiesparenden Tag während meines Pull-up-Trainings im Soho Strength Lab vor ein paar Monaten, als Trainer-Ernährungsberater Albert Matheny, MS, RD, mir einen Keks reichte und mir befahl, ihn zu essen, bevor ich weitere Wiederholungen versuchte .

'Für sportliche Leistungen ist es das Gegenteil von dem, was wir zur Gewichtsreduktion und für eine insgesamt gesunde Ernährung empfehlen.' Zum Beispiel sage ich den Leuten, dass man normalerweise ein Gleichgewicht aus Fett, Protein und Ballaststoffen braucht, um die Dinge zu verlangsamen, sagt Matheny. „Aber für schnelle Energie brauchen Sie eine schnelle Verdauung und schnelle Blutzuckerspitzen - also Zucker aus raffinierten Lebensmitteln.

Es ist der Grund, warum Gatorade (auch die Bio-Version) mit viel Zucker formuliert ist. Oder warum, als der Ultraläufer Karl Meltzer kürzlich den Appalachian Trail-Rekord aufstellte, er Spree und Three Musketeers mit durchschnittlich 50 Meilen pro Tag 45 Tage lang im Snack verspeiste; Als sein Team fand, dass er einmal ein Nickerchen machte, fütterten sie ihn mit einem halben Liter Eis, um ihn zu wecken.

Wie viele Ernährungsratschläge stimmen jedoch einige Menschen nicht überein, und es gibt Vorbehalte. Folgendes müssen Sie wissen.

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Wie Zucker dir Kraft gibt

Lassen Sie uns ein bisschen zurücktreten. Falls Sie vergessen haben, dass Zucker ein Kohlenhydrat ist und Kohlenhydrate die Hauptenergiequelle Ihres Körpers sind. Die meisten Zuckerquellen, die Sie zu sich nehmen (wie normaler weißer Haushaltszucker), bestehen aus einer Mischung aus Fructose und Glucose. Fruktose wird von Ihrer Leber verarbeitet, während Glukose schneller in Ihren Blutkreislauf freigesetzt wird und eine Insulinreaktion auslöst. Matheny sagt, dass Sie für schnelle Energie einen einfachen Zugang zu dieser Glukose haben möchten und dass Fruchtquellen wie Blaubeeren die Verdauung dank Ballaststoffen verlangsamen (was normalerweise eine gute Sache ist, aber nicht hier). Wenn Sie einen Keks oder Krapfen essen, der aus raffinierten Zutaten hergestellt wurde, gibt es nichts anderes, um ihn zu verlangsamen, und die Glukose gelangt blitzschnell in die Blutbahn und präsentiert sich Ihren Muskeln als Treibstoff.




„Das Schlimmste, was Sie tun können, ist, ein Training zu beginnen und einen niedrigen Blutzucker zu haben. Innerhalb der ersten fünf Minuten fühlst du dich beschissen, sagt Matheny. „Aber wenn Sie sich diese Energiequelle geben, um daraus zu schöpfen, wird Ihr Output während des gesamten Trainings besser. Mit anderen Worten, Sie können schneller laufen, mehr heben und höher springen. Selbst wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, indem Sie Kohlenhydrate schneiden, wird der 200-Kalorien-Scone Ihren Plan zur Gewichtsreduktion nicht durchsetzen oder durchbrechen. 'Es ist Sie geben Ihnen die Energie, mehr als diese Kalorien während Ihres Trainings zu verbrennen und schlanke Muskeln aufzubauen, was das ultimative Ziel ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, sagt er.

Das Gegenargument? Der Körper eines jeden Menschen verarbeitet und verdaut Lebensmittel mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten, sagt Robin Barrie, MS, RD, ein Personal Trainer und Ernährungsberater, der mit Manhattan Fitness Spot The P.E. Verein. „Es gibt keine Möglichkeit, sicher zu sein, dass die Geleebonbons, die Sie vor dem Training essen, für Ihre toten Lifte oder Bankdrücke verwendet werden,“ sagt sie. Außerdem kann der Zucker auch unnötig sein. „Wenn Sportler in regelmäßigen Abständen normale Mahlzeiten und Snacks zu sich nehmen, sollten sie ausreichend Glykogen in ihren Muskeln und in der Leber gespeichert haben, um ihr Training mit Strom zu versorgen.


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Wird es nicht die langfristige Gesundheit sabotieren?

Natürlich kann Zucker auch Diabetes verursachen. Aber Matheny sagt, die Gesundheitsprobleme, die mit dem süßen Zeug verbunden sind, rühren in erster Linie daher, wenn der Zucker in Ihrem Blutkreislauf nicht verwendet wird. „Dann muss dein Körper Insulin und dergleichen abpumpen, um es zu handhaben. Und es wird neu verpackt und als Fett gespeichert, sagt er. Aber wenn Ihre Muskeln es sofort auffressen, wird das nicht passieren. 'Es bleibt nicht herum; es wird benutzt, fügt er hinzu.

Sie wollen die anderen Dinge, die in raffinierten Süßigkeiten enthalten sind, nicht völlig ausschließen, warnt Barrie, wie Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und künstliche Farb- und Aromastoffe. 'Keine davon hat positive Auswirkungen auf den Körper. Selbst wenn Sie aktiv sind und diese ungesunden Lebensmittel in der Gegenwart keine Gewichtszunahme verursachen, erhöhen diese Artikel das Krankheitsrisiko, sagt sie.


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Glukose-Richtlinien

Wichtig: Wenn Sie dieser Strategie eine Chance geben möchten, sprechen wir über das Betanken intensiver Workouts, die Burpees, Krafttraining oder kurzes Laufen umfassen. Die meisten Gruppenfitnesskurse werden sich qualifizieren, aber tun es nicht Iss einen Twinkie vor dem erholsamen Yoga. Matheny sagt, du brauchst Zucker für jedes Training, das länger als 20 Minuten dauert und bei dem du mit hoher Intensität trainierst.

Versuchen Sie, es sehr bald zu essen, bevor Sie anfangen, wie in 10 bis 15 Minuten vor dem Schwitzen. Denken Sie an raffinierte Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, damit auch eine vegane Eistüte funktioniert. Achten Sie einfach darauf, wie Ihr Magen auf Lebensmittel reagiert. Wenn die Molkerei zum Beispiel nicht gut zu Ihnen passt, werden diese Jumping Jacks nach einem zuckerhaltigen Joghurtparfait miserabel sein. Um die verdächtigen Inhaltsstoffe zu vermeiden, die Barrie erwähnt, wählen Sie Zuckerquellen, die keine anderen potenziell schädlichen Auswirkungen haben. Etwas wie Justins dunkle Schokoladenerdnussbutterbecher wären besonders hilfreich, da Schokolade auch ein Energie steigerndes Stimulans ist. Bitte.

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