Trauriger Selleriesaft, aber Tomatensaft war zuerst hier

Es fühlt sich so an, als ob man keinen Stein werfen kann, ohne jemanden zu treffen, der im Moment wirklich Selleriesaft mag. Welches, gut. Der herzhafte Saft bietet zweifellos viele Vorteile, einschließlich reduzierter Blähungen, zusätzlicher Antioxidantien und potenzieller entzündungshemmender Wirkungen. Aber ehrlich gesagt gibt es ein Getränk, das dies (und mehr) seit Jahren tut: Tomatensaft.

Ja, Tomatensaft wurde größtenteils zu Blood Marys zur Brunchzeit oder zum kostenlosen Getränkeservice bei 40.000 Fuß verbannt. Aber es stellt sich heraus, dass wir nicht auf besondere Anlässe warten sollten, um mit diesem Zeug in die Stadt zu fahren, denn die Vorteile von Tomatensaft sind ziemlich beachtlich. Glaubst du mir nicht? Das sagen die Experten:



1. Es ist reich an Vitamin C

Yeah yeah, Orangen haben Tonnen des Antioxidans Vitamin C, aber auch Tomatensaft, sagt Ernährungswissenschaftlerin Kimberly Snyder, CN, Autorin von Rezepte für Ihr vollkommen unvollkommenes Leben. Eine Tasse Tomatensaft enthält zwischen 67 und 170 Milligramm Vitamin C, je nachdem, welche Art Sie kaufen. Angesichts der Tatsache, dass ein durchschnittlicher Erwachsener zwischen 45 und 90 Milligramm pro Tag zu sich nehmen sollte, können Sie Ihre tägliche Einnahme leicht in einem Glas niederschlagen.

Vitamin C hilft auch bei der Eisenaufnahme, sagt Snyder (hilft bei der Vorbeugung von Anämie), kann Ihrem Körper dabei helfen, das Antioxidans Vitamin E zu regenerieren, ist gut für Ihr Immunsystem und hat schützende Eigenschaften gegen Krankheiten wie Katarakte und Krebs.



2. Es hilft, die Haut zu schützen

Nein, das Trinken von Tomatensaft bedeutet nicht, dass Sie sich ohne Lichtschutzfaktor sonnen können. Es bedeutet nur, dass sein hoher Lycopingehalt (natürlich in Tomaten enthalten) die natürliche Abwehr der Haut gegen freie Radikale verbessert, sagt Snyder. Was mehr ist, dass sie sagt, dass dieses Antioxidans helfen kann, Herzkrankheiten, Krebs und Osteoporose abzuwehren.



3. Es kann Ihre BMs regelmäßig halten

Wenn es um Ihre Badezimmerpause geht, kann Ihnen Tomatensaft auf zwei Arten helfen. Erstens ist es voller Ballaststoffe, von denen Snyder sagt, dass sie magen- und darmverstopfende Stoffe aus dem Körper drücken und die Nahrung schnell durch den Magen-Darm-Trakt transportieren können, um die Verdauung und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Da es viel Wasser enthält, macht es das Verdauungsmaterial weich und lockert es.

4. Es kann Elektrolyte auffüllen

Versuchen Sie das nächste Mal, wenn Sie nach dem HIIT-Kurs ins Schwitzen geraten, ein Glas Tomatensaft zu sich zu nehmen. Das Getränk enthält im Allgemeinen viel Natrium (nicht immer eine gute Sache), aber Natrium ist einer der essentiellen Elektrolyte des Körpers. Und Elektrolyte sind natürlich der Schlüssel für die Muskelregeneration und die Zellkommunikation. '(Elektrolyte) füllen den Körper nach einem langen Tag in der Sonne perfekt wieder auf und es ist gut, sie durch Vollwertkost zu ersetzen', sagt Snyder. „Wie Kokoswasser ist Tomatensaft eine gute Quelle, um danach zu greifen.

5. Es kann helfen, Entzündungen zu reduzieren

Zusammen mit Vitamin C ist Tomatensaft mit Antioxidantien wie Beta-Carotin, Flavonoiden und Phenolsäuren beladen, sagt Snyder. Diese alle arbeiten daran, schädliche freie Radikale zu neutralisieren, die für Zellschäden und eine Vielzahl schwerer Krankheiten verantwortlich sind. Als Bonus sagt Snyder, dass diese Antioxidantien auch die Knochengesundheit fördern. Win win!

6. Es hält Sie hydratisiert

Der hohe Wassergehalt von Tomatensaft bedeutet, dass der AF feuchtigkeitsspendend ist. „Flüssigkeitszufuhr ist ein so wichtiger Aspekt unseres Wohlbefindens, sagt Snyder. „Wenn wir mit Feuchtigkeit versorgt sind, werden unsere Gelenke geschmiert, unsere Haut wird genährt und unsere Haarfollikel können gesund nachwachsen. Dies bedeutet, dass unsere Hormone und unsere Organe in der Lage sind, optimal zu funktionieren. Wenn Sie also kein Fan von klarem Wasser sind und eine Pause von Zitronenwasser benötigen, ist Tomatensaft eine wohlschmeckende Option.

Neugierig auf grünen Saft? Schauen Sie sich an, was ein Ernährungsberater über das übermodische Getränk sagt:

Was sollte ich sonst noch über Tomatensaft wissen?

OK, Tomatensaft hat also eine Menge zu bieten. Aber wie jedes Essen ist es nicht für jedermann geeignet. Snyder sagt, dass sein natürlicher Zuckergehalt das Hefewachstum im Körper für Menschen mit einer Hefeinfektion oder anderen Arten von Candida fördern kann. Weil es sauer ist (wissen Sie, weil Tomaten!), Ist es nicht ideal für Menschen mit saurem Rückfluss. 'Die Menge, die man wirklich konsumieren kann, ist von Person zu Person unterschiedlich', sagt sie.

Und weißt du noch, wie ich sagte, dass Tomatensaft normalerweise viel Natrium enthält? Ein wenig davon ist zwar gut für Ihren Elektrolytspiegel, aber zu viel Natrium kann zu Blähungen und Wassereinlagerungen führen und möglicherweise den Blutdruck erhöhen. Da Ihre durchschnittliche Tasse Tomatensaft mehr als 600 Milligramm Natrium enthält (etwa ein Viertel Ihrer empfohlenen Tagesdosis, die als natriumreich gilt), ist dies nicht unbedingt die beste Wahl für Menschen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sagt Robin Danowski, RD, Assistenzprofessor für Ernährung an der Universität La Salle.

Bei der Suche nach einem gesunden Tomatensaft ist laut Danowski das Nährwertkennzeichen der erste Punkt, auf den Sie achten sollten. Suchen Sie unter Kohlenhydraten nach einem Abschnitt, in dem hinzugefügte Zucker aufgeführt sind. „Sie möchten, dass es so niedrig wie möglich ist. Wir brauchen keinen zusätzlichen Zucker in unserer Ernährung, weil wir natürlichen Zucker aus Obst und Gemüse erhalten, sagt sie. Dann sagt Danowski, er soll die Marke mit der geringsten Menge Natrium wählen. Suchen Sie nach einem Etikett mit der Aufschrift 'Kein Salz hinzugefügt (weniger als 5 Milligramm pro Portion)' oder 'Natriumarm', was bedeutet, dass das Produkt nicht mehr als 140 Milligramm pro Portion enthält.

Sicher, Tomatensaft ist nicht jedermanns Sache. Aber zumindest wenn du all seine Vorteile kennst, erhältst du neuen Respekt für deine nächste Bloody Mary.

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