Die 8 gesündesten Bäckereien in New York City
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Nein, Sie können Ihren täglichen Grünkohlsalat nicht gegen Croissants eintauschen, egal wo Sie ihn kaufen. Aber es gibt viele New Yorker Bäckereien, die versuchen, ofenwarme Leckereien für Ihre langfristige Gesundheit weniger schrecklich zu machen. Und wir haben sie alle ausprobiert. (Kümmere dich nicht um die Krümel.)

Einige Bäckereien ersetzen den raffinierten Zucker durch Honig oder den Raps durch Kokosnuss. Viele sind auf diätetische Bedürfnisse und Einschränkungen ausgerichtet - denken Sie an Käsekuchen für Veganer und viele Cupcakes für Zöliakie-Betroffene oder diejenigen, die Angst vor Frankenweizen haben.

Das Beste daran ist, dass einige (einige!) Dieser Brownies und Schwarz-Weiß-Köstlichkeiten ihre konventionellen Gegenstücke auf der Leckerkeitsskala treffen oder schlagen.



Was hat unsere Liste gemacht? Wir haben nur Bäckereien mit vollem Angebot, obwohl Sie in Restaurants wie Candle Cafe und Hu Kitchen und in Saftbars wie Juice Generation auch großartige süße Leckereien erhalten können.

Ohne weiteres, hier ist, wo zu gehen, wenn Ihr süßer Zahn kribbelt. Lesen Sie weiter, um die gesündesten Bäckereien in New York City zu sehen.

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Süßigkeiten von Chloe

Nach der erfolgreichen Übernahme von By Chloe will Chloe Coscarelli die Welt der veganen Backwaren erobern. Der Außenposten für gerechte Nachspeisen wurde in diesem Herbst eröffnet und - keine Überraschung - auch Nicht-Veganer verschlingen ihre Schokoladen-Matcha-Babka, ihre schwarz-weißen Kekse und ihren milchfreien Soft-Aufschlag.



Bonbons durch Chloe, 185 Bleecker Str., New York, NY 10012, eatbychloe.com/sweets



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Blütenbäckerei

Blossom betreibt in New York ein Restaurant mit veganer Küche. Daher freuten sich die Pflanzenfresser, als sie diese süße kleine Bäckerei in der Ninth Avenue, direkt gegenüber dem Flaggschiff und neben einem der Du Jour-Imbissstände (die auch verkauft werden), eröffneten einige der Backwaren).

Die Cupcakes von Blossom Bakery mit Karottenkuchen schmecken ungefähr so ​​gut wie das Original, und die Kekse, wie Erdnussbutter-Schokoladensplitter, sind köstlich, obwohl sie etwas matschig sind (was manche Leute wahrscheinlich als positiv erachten).

Alles ist auch biologisch und es gibt eine gute Auswahl an glutenfreien Produkten.

Blossom Bakery, 174, 9th Ave., New York, NY 10011, blossombakerynyc.com

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Erin McKenna's Bakery NYC (ehemals Babycakes NYC)

Dies ist das Universum gesünderer Bäckereien. Gründerin Erin McKenna ist eine Pionierin der Altbackszene und hat in ihrem gemütlichen Laden in der Lower East Side die Kunst perfektioniert, Köstlichkeiten ein bisschen weniger dekadent zu machen. (Sie hat verrückte populäre Kochbücher und einen Ort in Downtown Disney in Orlando, um es zu beweisen.)

Alles ist vegan und die meisten Leckereien sind glutenfrei. McKenna verwendet anstelle von Milchprodukten Agave anstelle von Weißzucker, Reis und Kokosmilch und anstelle von Raps Kokosöl. Sie verwendet sogar natürliche Lebensmittelfarbstoffe, die Ihre Gesundheit verbessern können, d. H. Kurkuma für Orangenfarbe und Chlorophyll für Grün.

Und alles schmeckt kompromisslos unglaublich - vom Streuselkuchen bis zum Kekssandwich. Ich würde jeden Tag ihre berühmten Donuts einem Krispy Kreme vorziehen.

Erin McKenna Bäckerei, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com

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Jennifers Weg

Die Schauspielerin Jennifer Esposito hat Gluten-Unverträglichkeit zu ihrer Promi-Angelegenheit gemacht, ihre Website mit Rezepten und Informationen gefüllt und sogar einen Nachbarladen beschuldigt, über ihre glutenfreien Bagels gelogen zu haben.

Ihre Bäckerei, die im März 2013 eröffnet wurde, ermöglicht es ihr, ihre eigenen weizenfreien Leckereien zu verkaufen, die ebenfalls frei von Milchprodukten, Soja, raffiniertem Zucker und Erdnüssen sind. Allergiker vereinen sich!

Auf der nicht gentechnisch veränderten Speisekarte finden Sie einzigartige Produkte wie Old Fashioned Pop Tarts (die auch vegan sind), eine große Auswahl an Broten - von Bagels über weiche Brezeln bis hin zu Keksen, Cupcakes und vielem mehr. Ihre Starpower hilft: Am Eröffnungstag war die Bäckerei ausverkauft.

Jennifers Way, 263 E. 10th St., New York, NY 10009, 646-682-9501, livingfreejennifer.com/jennifers-way-bakery

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Die Proteinbäckerei

Dies ist die perfekte Quelle für Trainer und Fitnessfanatiker. Ihre Waren sind glutenfrei (hauptsächlich aus Hafermehl hergestellt) und mit Molkenprotein versetzt. (Die Erdnussbutter Blondie kommt zum Beispiel mit 14 Gramm Protein in 200 Kalorien.)

Zusätzlich zu seinem Boutique-Bäcker-Showroom in der West 20th Street, günstig im Herzen des Fitnessviertels gelegen, werden seine Brownies, Kekse und Blondies an Orten wie Equinox, Retro Fitness und Just Salad verkauft.

Um es klar auszudrücken: Wenn Sie nach butterartigen, nachsichtigen Backwaren suchen, sind diese nichts für Sie. Sie schmecken eher wie eine etwas süßere, leckerere Alternative zu einem Proteinriegel oder wie eine sauberere, gesündere Version von a verpackt Brownie (AKA eine schlankere kleine Debbie).

Die Proteinbäckerei, 144 W. 19th St. NY NY 10011, 212-206-7796, proteinbakery.com

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Ohne Bäckerei

Hier ist die Wahrheit: Sans 'Zucchini und Bananenbrot sind das, woraus vegane, glutenfreie Träume gemacht werden. Trotz des Fehlens eines stationären Standorts ist diese glutenfreie Bäckerei ein Kraftpaket. Die Brote und Muffins sind feucht und würzig, und die Kekse sind süß und zäh.

Sie machen auch Biscotti, Bagels, Brownies und Donuts, und alles kann online bestellt und an Sie versendet werden. Oder Sie können die Waren in gesunden Restaurants und Cafés in der ganzen Stadt wie Kaffe 1668, The Little Beet und Think Coffee kaufen.

Sans Bakery, 327-326-1368, Siehe sansbakery-nyc.com für Einzelhändler.

9/10

Tu-Lu

Tu-Lu's ist ein glutenfreier Laden, der vor allem für Cupcakes (normale und Mini-Kuchen) bekannt ist, die mit hübschen, großzügigen Zuckerguss-Strudeln und gelegentlichen Süßigkeiten bestreut werden. Die Bäckerei stellt auch reichlich Muffins her, wie z. B. ein delikates, milchfreies Kürbisbrot, sowie vegane Brownies mit Agave und Paninis, wenn Sie sich nach etwas Bohnenkrautem sehnen.

Eine weitere süße Tatsache: Sie machen Kuchen auf Bestellung wie Schokolade mit Kokosnussbuttercreme oder rotem Samt, für glutenfreie besondere Anlässe.

Tu Lus, 338 E. 11th St., New York, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusbakery.com

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Vegane Diven

Dieser urbane Ort meidet tierische Produkte und backt mit Bio-Dinkelmehl und Ahornsirup. Einige Rezepte sind glutenfrei und viele sind reich an Ballaststoffen und Proteinen. (Sie können fünf Gramm Protein von einem Brownie erhalten, der nur 246 Kalorien enthält.) Bewundernswerterweise listen sie auch alle Zutaten auf ihrer Website auf.

Vegan Divas 'charakteristischer Vanille-Bohnen-Käsekuchen mit Himbeermarmelade ist bei Nicht-Molkereibetrieben sehr beliebt und die Schokoladen-Brownies sind reichhaltig und nachsichtig (vielleicht auch dank der Tatsache, dass der Gründer mit Francois Payard verheiratet ist?).

Bonus: Die Leckereien werden an vielen Orten in Manhattan zusätzlich zur Bäckerei in der Innenstadt verkauft, wie zum Beispiel bei Just Salad, Fairway und Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com

Sie fragen sich, wohin Sie vor dem Dessert gehen sollen? Dies sind die lebhaftesten und gesündesten Restaurants in New York City. Oder machen Sie Ihr eigenes beeindruckendes Dessert mit diesem Paleo-Kürbisbrot-Rezept von Lauren Conrads Lieblingsernährungswissenschaftlerin.