Diese neue Ernte von Keto 2.0-Produkten beweist, dass die Menschen mit der ganzen Sache mit gesunden Fetten einverstanden sind

Lieben Sie es oder hassen Sie es, die Begeisterung für die ketogene Ernährung hat sich als ausdauernd erwiesen. Im vergangenen Jahr dominierte der Ernährungsplan die Wellnesswelt und brachte die Liebe zu gesunden Fetten in hohem Maße zurück. Lebensmittelmarken wurden natürlich darauf aufmerksam, und es wurde nach Möglichkeiten gesucht, den Trend zu nutzen und den Verbrauchern das zu geben, was sie wollen.

Nun, praktisch jedes Essen, das einmal schmerzhaft war, um die Keto-Pfannkuchen zu leben, aufzugeben! Kartoffelchips! Fruchtsmoothies! - Wurden jetzt so umformuliert, dass sie vollständig fett- und kohlenhydratarm sind. So ist es einfacher als je zuvor, Keto zu spielen (wenn das dein Ding ist). Ich habe einen ersten Blick auf einige der neuesten ketogenen Produkte geworfen, die später in diesem Jahr auf der ExpoWest, der weltgrößten Naturproduktekonvention, auf den Markt kommen, und hier sind einige der innovativsten Funde, die dieses Jahr in die Regale kommen.



Keto zum Frühstück

Das Frühstück ist notorisch nicht keto-freundlich, weil es dazu neigt, ziemlich fett zu sein. Gebäck jeglicher Art, Getreide, Haferflocken, Toast und Smoothies auf Fruchtbasis sind ketogene No-No. Die Anzahl der aufeinanderfolgenden Tage, an denen sich jemand auf den Verzehr von Eiern freut, ist jedoch begrenzt. Deshalb ist Birch Benders neuer Keto-Pfannkuchen-Mix und Sirup vielleicht das größte Keto-Wunder des Jahres.

'Es war nicht einfach, einen Keto-Pfannkuchen zuzubereiten', sagt Lizzi Ackerman, Mitbegründerin und CMO der Marke. „Wir wollten, dass es fünf bis sechs Gramm Nettokohlenhydrate sind, also mussten wir nach Zutaten suchen, die kohlenhydratarm sind und Ihren täglichen Makros entsprechen. Eine dieser Zutaten ist die Tigernuss, die einen Hauch natürlicher Süße verleiht und als gut verträgliche präbiotische Faser wirkt. Aber Ackerman sagt, sie wollten auch, dass es wirklich wie ein Buttermilchpfannkuchen schmeckt. „Zum Glück ist saubere Milch auf der Keto-Diät in Ordnung, also haben wir einen Hauch Buttermilch verwendet, um das Aroma zu verstärken und eine ausgewogene Textur zu erzielen, sagt sie. „Dies ist einer meiner Lieblingsgeschmäcker, den wir je entwickelt haben, und Sie würden nie glauben, dass es nur fünf Netto-Kohlenhydrate pro zwei Pfannkuchenportionen sind. Der Sirup besteht aus MCT-Öl und Kollagen, zwei wichtigen Keto-Power-Spielern.



Warten Sie ... was ist wieder Keto? Dieser registrierte Ernährungsberater hat alle Vorzüge:



Wenn Sie eher ein Smoothie-Typ sind, sind Sie auch abgesichert. Die Bio-Marke Orgain wird in Kürze ein Ketopulver aus MCT-Öl und Kollagen in Vanille- und Schokoladengeschmack veröffentlichen. Eine Kugel dient als volle Portion Protein. Und die gefrorene Smoothie-Marke LiveMore Naturals bringt einen gebrauchsfertigen Keto-Smoothie mit Avocado und Kakao heraus. Lecker

Auch Ihre Kaffeeroutine kann für Keto optimiert werden. (Entschuldigung Bulletproof, Sie sind nicht der Einzige, der dies jetzt besitzt.) Neu von Karma Kafe ist ein Milchkännchen, das mit MCT-Öl hergestellt wurde. Es hat auch Kokosmilch und entweder Vanilleextrakt oder Butter, je nachdem, mit welcher Mischung Sie gehen. 'Meine Freunde und Familie sahen Ergebnisse in Bezug auf die Keto-Diät, beklagten sich jedoch darüber, dass die aktuellen Keto-Produkte entweder nicht gut schmeckten oder zu teuer waren', sagt David Kerdoon, Chief Enlightenment Officer von Karma Kafe. Außerdem enthalten viele der auf dem Markt erhältlichen Keto-Produkte künstliche Zusatzstoffe, und Sie sollten bei keiner Diät auf natürliche Inhaltsstoffe verzichten müssen.

Keto für den Imbiss

Okay, das Frühstück ist also gut abgedeckt. Aber was ist, wenn das 16.00 Uhr Hunger trifft? Wenn es sich um Chips handelt, auf die Sie nicht verzichten möchten, haben Sie Optionen. Das Food-Startup Quevos hat gerade eine erfolgreiche Kickstarter-Kampagne für seine Eiweiß-Chips abgeschlossen, die in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen formuliert wurden. „Wir haben 15 Monate gebraucht, um das Produkt zu perfektionieren, sagt Quevos-Mitbegründer Nick Hamburger. Hamburger und sein Mitbegründer Zack Schreier, der seit seinem neunten Lebensjahr sein bester Freund ist, hatten die Idee, weil Schreier Typ-1-Diabetiker ist und häufig Eiweiß als kohlenhydratarmen Snack kocht, um einen Insulinschuss zu vermeiden. 'Sein Lieblingsteil in jedem Eierspeise, das er macht, sind die knusprigen Stücke, die in der Pfanne bleiben', sagt Hamburger. 'Im Juni 2016 aß er ein paar Eiweiß-Crispies und musste darüber nachdenken, wie sie knackten und knackten wie Kartoffelchips.

Hamburger sieht die Popularität von Keto nicht so schnell. 'Während die Ernährung derzeit mit Sicherheit im Trend liegt, gibt es eine große Bevölkerung, die seit langer Zeit nach den Keto-Richtlinien lebt und unglaubliche Ergebnisse beim Gewichtsverlust, bei der Schlafqualität und beim täglichen Energielevel erzielt hat', sagt er. Er findet es beliebt, weil die Regeln an die Lebensgewohnheiten der Menschen angepasst werden können. (Es sollte beachtet werden, dass Keto ein sehr umstrittener Ernährungsplan ist und nicht durch eine Tonne klinischer Studien am Menschen gestützt wird, um so oder so endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen.)

Ein weiterer von Keto zugelassener Chip stammt von Avolov. Ihre Avocado-Chips werden mit Avocados und Gewürzen hergestellt - fertig. Aber die scheinbar einfache Formel war schwer zu verstehen. 'Avocados sind eine der schwierigsten Zutaten, mit denen man arbeiten kann', sagt Gründer Eric Healy. Sie färben sich sehr schnell braun, nachdem sie der Luft ausgesetzt wurden, und entwickeln beim Erhitzen oder Gefrieren Aromen. Unser Trocknungsprozess ist einzigartig. Er trocknet die Avocados bei niedrigen Temperaturen sehr schonend, um alle Farben, Nährstoffe und Aromen zu bewahren. Es dauerte zwei Jahre, bis er herausgefunden hatte, wie man eine Avocado perfekt abtrocknet, aber das zahlt sich jetzt für chipbegeisterte Keto-Anhänger aus.

Wenn Sie nach einem Pre-Workout-Snack suchen, suchen Sie möglicherweise mehr nach einem Riegel als nach einer Tüte Pommes. In diesem Fall gibt es DNX Foods 'neue Jalapeño-Bar mit grasgefüttertem Rindfleisch und ungehärtetem Speck, die jetzt erhältlich ist. Ein Riegel enthält satte 14 Gramm Eiweiß - ohne irgendwelche flüchtigen Zusätze.

Keto zum Kochen

Wenn Sie ein Hausmannskost sind, haben die Low-Carb-Optionen endlich die vielen Keto-Snack-Angebote da draußen eingeholt. Die GVO-freie Kochlinie Chosen Foods deckt so ziemlich diesen Sektor ab. Neben einer ganzen Reihe von Avocadoölsprays gibt es auch eine ketogene Mayonnaise aus MCT-Öl. 'Wir wollten denjenigen, die eine Ketodiät befolgen, eine leckere, gesunde Mayo-Option und eine einfache Möglichkeit bieten, diese MCTs in den Handel zu bringen.', Sagt Natalie Morse, die Vizepräsidentin für Marketing und Innovation der Marke. Der Mayo wird später in diesem Jahr in den Regalen sein.

Auch wenn Sie sich nicht voll und ganz auf Keto festlegen möchten, sind die neuen Produkte ein Gewinn für alle, die auf der Suche nach Kohlenhydraten sind oder Produkte mit minimalen Inhaltsstofflisten suchen. Ob wir nun in einem Jahr noch über Keto sprechen oder nicht, gesündere Snacks und Kochprodukte auf dem Markt zu haben, ist immer noch ein großes Plus.

Wenn Sie gerade erst mit Keto anfangen, sollten Sie die folgenden fünf häufigen Fehler vermeiden. Informieren Sie sich darüber, ob es gesund ist, Keto fürs Leben zu tun.